CREMA FRESCA DE ZANAHORIA

💚CREMA FRESQUITA DE ZANAHORIA, perfecta para el calorcete☀️


✅Ingredientes:
➡️6 zanahorias
➡️2 cebollas
➡️150 mililitros de Leche de arroz
➡️Sal
➡️Cacahuetes crudos (opcional)

🍽El primer paso para hacer esta crema de zanahoria light es cortar las verduras. La zanahoria se pela, se lava y se corta a rodajas, las cebollas se corta en cuartos.

🍽A continuación ponemos una olla con abundante agua, y cuando hierva, echamos la zanahoria y la cebolla para que se cocinen juntas, aproximadamente unos 15-20 minutos.


🍽Comprobamos que estén blandas, y con ayuda de una espumadera, echamos las verduras en el vaso de la batidora junto con una pizca de sal al gusto y la leche de arroz.

🍽Si no nos aseguramos de que las verduras están bien cocidas, puede que la crema de zanahoria no nos quede fina ni homogénea una vez triturada.


🍽Trituramos la crema de zanahoria para que nos quede lo más fina y ligera posible. Para rectificar la textura podéis añadir un poco más de leche de arroz. Y si os gustan podéis acompañar la crema de zanahoria light con unos pocos cacahuetes crudos o algún otro fruto seco, refrescamos en la nevera y servimos bien fresquita 🤤 ¡Buen provecho! 💚