Pimientos asados rellenos de tortilla vegetariana.
Ingredientes
6 raciones
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6 pimientos verdes
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1 cebolla
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3 patatas
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1 berenjenas
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4 huevos
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Sal y pimienta
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Aceite
Pasos
Picamos a cuadraditos muy pequeños la patata, cebolla y berenjena, ponemos sal y pimienta y freímos tapado
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FUENTE: Libélula Vegetariana