Puré de verduras bajo en calorias

Puré de verduras bajo en calorías

Receta con 638,64 Kcal en total, y tan solo 160 por ración

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 (104 g) puerro - 32, 24cal
  2. 1 (280 g) calabacín - 42cal
  3. 4 (213 g) zanahorias - 74, 55cal
  4. 2 (295 g) patatas - 256, 65cal
  5. 220 g Espinacas - 233, 2cal

Pasos

  1. - Primero pelamos, lavamos y partimos en trozos todas las verduras

  2. - Echamos un poco de aceite en una olla y añadimos todas las verduras con un poco de aceite de oliva y sal y las tenemos así durante unos minutos

    - Añadimos agua hasta cubrir las verduras y vamos añadiendo si notamos que la necesitan (sin pasarse o quedará muy líquido) durante aproximadamente 40-50 minutos, hasta que veamos que están muy muy tiernas
  3. - Batimos todo muy bien y servimos
  4.  
    AUTOR: Antonio Manuel