RECETA: SOPA FRIA DE YOGUR Y PEPINO

💚 Su nombre es Tarator, y básicamente es una sopa fría de yogur y pepino con un toque de eneldo y nueces. A nosotros nos encanta para cenar😋

🍽Ingredientes para 2 personas

➡️2 yogures griegos sin azúcar, 1 pepino (200-250g), 2 dientes de ajo, 200ml de agua, un puñadito de nueces peladas (30g), aceite, sal, pimienta y eneldo.

✅Cómo hacer sopa fría de yogur y pepino

➡️Esta es una receta extremadamente sencilla de preparar. ➡️Primero vertemos en el vaso los dos yogures, los dientes de ajo pelados, el agua y una pizca de sal. Batimos enérgicamente .

➡️Luego incorporamos las nueces peladas, un chorrito de aceite, otra pizca de sal y el pepino pelado y cortado en trozos. Trituramos.

➡️De esa manera queda una sopa fría, y a la hora de servir este Tarator o sopa fría de yogur y pepino, podéis colocar algunas nueces más para decorar, así como un poco de eneldo espolvoreado y pimienta, aunque sin pasaros. Se puede servir tanto en plato para tomar con cuchara como en vaso a modo de aperitivo.🤤
‼️ESTÁ INCREIBLE‼️
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FUENTE: directo al paladar