Verduras a la cerveza

🍽Ingredientes
➡️2 Patatas
➡️1 y 1/2 Cebolla
➡️1 Pimiento verde
➡️1/2 Pimiento rojo grande
➡️1/2 Calabacín
➡️1/2 Berenjena
➡️1 Tomate grande
➡️1 Lata cerveza
➡️Aceite oliva virgen extra
➡️Sal
➡️Pimienta
➡️Ajo en polvo
➡️Hierbas provenzales
➡️Orégano

✅Pasos
✔️Precalentamos el horno. Pelamos, lavamos y cortamos las verduras. La patata en rodajas, la cebolla en juliana, los pimientos a tiras, el calabacín y berenjena a medias rodajas y el tomate a rodajas.
✔️Cogemos una fuente para horno y embadurnamos con aceite el fondo. Seguidamente añadimos las verduras, hemos añadido primero la patata, luego la cebolla y añadimos un poco de sal y un chorrito de aceite, luego los pimientos, calabacín, berenjena y tomate.
✔️Añadimos sal, pimienta, ajo en polvo, orégano, hierbas provenzales y por último regamos con la cerveza.
✔️Metemos al horno a media altura, con el fuego alto por la parte de abajo. Cuando hayan pasado unos 30/35 min más o menos comprobar con un cuchillo si las verduras están blanditas. Si es así, sacar del horno y dejar reposar unos minutos.
👍🏼Listo, ya tenemos una cena perfecta, una comida sana y rica o un buen acompañamiento para carne o pescado.😋

Fuente: Mel