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Receta healthy – Falsa base de pizza con plátano

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Ingredientes

???? 1 Plátano (verde)
???? 1 huevo
???? 1 diente de ajo
???? 1 cucharada de levadura de cerveza (o queso Parmesano)
???? Salsa de tomate
???? Jamón cocido o similar
???? Mozzarella fresca
???? 1-2 cucharadas de harina de garbanzo o almendra
???? Sal, pimienta negra molida y orégano
???? AOVE

Preparación

???? Precalentar el horno a 180ºC y preparar la bandeja con papel o con una lámina de silicona.

???? En un cuenco, machacar el plátano y añadir el huevo. Mezclar hasta que no queden grumos.

???? Añadir el ajo muy picado, la levadura, la harina, el orégano y salpimentar. Si falta consistencia, añadir otra cucharada de harina.

???? Extender la masa y dar forma redonda. Hornear durante 12-15 minutos.

???? Añadir los ingredientes de la pizza al gusto y hornear unos 10 minutos más a 200ºC.

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